Prøv noget nyt til jul

I både Etiopien, Liberia og Danmark fejrer vi jul, men vores juletraditioner er vidt forskellige. Så hvis du når at gå død i risengrød, julekalender og gavepapir, kan du her finde inspiration til tre nye juletraditioner.

Af Line Reckweg Nissen, markedsførings- og sekretariatskoordinator

 

Lær at lave Jolly Rice

Uddel tegninger til naboerne

Sy din egen gaveindpakning

 

JOLLY RICE

Video kommer snart ...

Liberianernes foretrukne julespise er gryderetten jollof rice – eller jolly rice, som betyder ”glade ris”. Her lærer du, hvordan du laver retten.

Ingredienser 

  • 7 dl brune ris
  • 1 ds hakket tomat
  • 1 rød peber
  • 60 ml olie
  • 1 stort løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 tsk timian
  • 3 spsk tomatpure
  • 1 laurbærblad
  • 1 chili (stærk)
  • 1 spsk smuldret bouillonterning (høns)
  • 500 ml kyllingefond
  • 500 ml vand
  • 4 kyllingelår
  • salt

Fremgangsmåde

  1. Rens rød peber, hak halvdelen af løget og hak 2 fed hvidløg.
  2. Blend hakket tomat, peber og det uhakkede halve løg.
  3. Varm olien i gryde. Tilsæt timian, hvidløg og det halve hakkede løg og lad det sautere, indtil løget er gennemsigtigt.
  4. Tilføj tomatpuré og lad det stå 3 min længere ved middel varme.
  5. Tilsæt det blendede og lad retten stå i 15-20 min ved lav varme.
  6. Imens kan du gå i gang med at tilberede kylling i ovnen, gnedet med 2 fed presset hvidløg og drysset med salt (kan også koges og krydres med ingefær eller peanutbutter).
  7. Vask risene, hak chilien og opløs fonden i 5 dl kogende vand.
  8. Tilsæt ris, laubærblad, chili, bouillonterning, fond og vand. Rør forsigtigt og tilsæt salt.
  9. Kog retten op, sæt låg på og sænk varmen. Lad det koge, indtil risene er bløde og fluffy (30-40 min – afhænger af typen af ris).
  10. Servér varmt sammen med kylling.

UDDEL TEGNINGER TIL NABOERNE

I dele af Etiopien er det skik, at børnene tegner tegninger af julens indhold og budskab og efterfølgende deler dem ud til naboerne på vejen. Nogle gange kaster det endda en lille skilling af sig.

Hvis I har mod på det, kan du og dine børn eller børnebørn banke på hos naboerne og dele tegningerne ud, eller I kan lægge dem i postkasserne som en glædelig overraskelse.

SY DIN EGEN GAVEINDPAKNING

Julen i Danmark betyder ofte gaver. Gaverne pakker vi ind i flot papir og bånd, som vi bagefter smider ud. Men frivillige i vores genbrugsbutikker begyndte at sy deres egen genanvendelige gaveindpakning, og det er vi inspireret af. Det kan pynte under juletræet år efter år.

Sådan gør du

  1. Find et passende stykke stof, evt. med julemotiv. Promissios genbrugsbutikker har ofte flotte juleduge, som du kan købe til en god pris, samtidig med at du støtter arbejdet.
  2. Klip stoffet til et kvadrat.
  3. Buk kanterne ind og sy dem fast, så stoffet får en flot kant.
  4. Find et passende stykke bånd og sy det fast på midten af forsiden af gaveindpakningen.
  5. Pak din gave ind og imponér venner eller familie med en helt unik gaveindpakning.

Hvis du gerne vil kunne ændre gavebåndet fra år til år, kan du springe punkt 4 over.

Du kan også sy en gavepose. Se hele vejledningen i videoen.